フードロス

「 今、東京の皆さんが食べている料理。

食べ残しでもいいので、飢えに苦しむ国へ持って行きたい」

これは、オードリー・ヘップバーンがユニセフの親善大使として

スピーチをしに日本を訪問し、パーティーに出席した際にこぼした言葉。

大量の食べ物が、まだ食べられるにもかかわらず

処分されているというのを見聞きするたび、

私もオードリー・ヘップバーンと同じように思います。

食べるものがない、食べ物を買うだけのお金がなく

苦しんでいる人たちに届けられるなら、分けてあげたいと...

 スーパーに行けば、溢れかえるように置いてある食糧品を見て、

何とも言えない複雑な気持ちになります。

廃棄された食べ物からは、大量の温室効果ガスが

発生するので環境にも良くありません。

それでも、まだ食べられる大量の食糧を処分し続けるのでしょうか？